結構式：
分 子 式：C11H12N2O2
分 子 量：204.23
CAS RN：153-94-6
【性狀】白色或類白色至微黃色的結晶性粉末，無臭或微臭，味稍甜。
【質量標準】
| 項目 | 標準 |
| 外觀 | 白色或微黃色結晶性粉末 |
| 含量 | 99.0%~ 101.0% |
| 比旋光度 [α]D20 | +30.5°~+32.5° |
| 透光率 | ≥95.0% |
| 酸度PH | 5.5 ~ 6.4 |
| 干燥失重 | ≤0.2% |
| 灼燒殘渣 | ≤0.1% |
| 氯化物[Cl-] | ≤0.02% |
| 硫酸鹽[SO42-] | ≤0.02% |
| 銨鹽[NH4+] | ≤0.02% |
| 重金屬[Pb] | ≤10ppm |
| 鐵鹽[Fe] | ≤10ppm |
| 砷鹽[As2O3] | ≤1ppm |
| 其他氨基酸 | 符合規定 |
【用途】D-色氨酸是重要的營養劑，醫藥上用作癩皮病的防治劑
【包裝】25Kg紙板桶內襯塑料內膽，亦可隨客戶要求。
